ВЫБИРАЕМ КЕРАМИЧЕСКИЙ ГРИЛЬ. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ЧЕТЫРЁХ МАРОК
Если приготовить одно и то же блюдо одновременно в керамическом гриле Big Green Egg, Monolith, Primo или Kamado Joe одинакового размера, то разницы во вкусе Вы вряд ли почувствуете. Без какого-либо преувеличения мы заявляем, что грили всех четырёх марок сделаны превосходно.
Это проверено и нами, и нашими покупателями. Между грилями лучших в своём сегменте марок есть определенные отличия. О них мы расскажем в нашем обзоре и поможем выбрать лучший для Вас керамический гриль.
НЕМНОГО ИСТОРИИ
Все керамические угольные грили – это современная интерпретация (в переводе – «духовка», «печь»). Она появилась в эпоху Кофун (III-VI вв.), хотя история глиняных печей уходит в Китай во времена династии Цинь (221 – 207 гг. до н.э.). В японских деревнях печь Kamado используют по сей день.
Примерно в середине прошлого века американские военные, которые находились Японии, открыли для себя, что круглая форма и толстые стенки керамической печи превосходно удерживают тепло и влагу, и придают потрясающую сочность и вкус еде. Они привезли эту печь домой, придали ей потребительские характеристики и сделали удобной для использования. Печи Камадо стали быстро завоёвывать популярность и составили серьёзную конкуренцию металлическим грилям-барбекю, которые были уже широко распространены в Северной Америке.
ПОЧЕМУ ИМЕННО КЕРАМИЧЕСКИЙ ГРИЛЬ?
Идея написания этого обзора возникла из-за того, что к нам обращаются люди, проявившие интерес к керамическому грилю, но не до конца понимающие, что же это за диковинная вещь, каковы ее преимущества перед остальными видами грилей и что в нём можно готовить? В чём разница между четырьмя марками? Почему купить керамический гриль биг грин эгг и Primo стоят дороже, чем Kamado Joe и Monolith?
Несмотря на то, что керамические грили продаются в России уже более 10 лет, знания о них у аудитории весьма скудные. Мы часто сталкиваемся с тем, что люди, у которых большие загородные дома или таунхаусы, остаются ярыми приверженцами мангалов, металлических печей (встроенных или отдельно стоящих), громоздких кирпичных барбекю-конструкций за 500 000—1 000 000 руб., и не хотят даже просто почитать о керамическом гриле, который дает огромные возможности по приготовлению сотен разнообразных вкуснейших блюд (те, кто покупает керамику, потом не вспоминают о мангалах). К слову сказать, небольшой керамический гриль на ножках с колёсиками стоит 55 000 руб. Его хватит на двух-трёх человек, и он во много раз лучше мангала или какой-то печи. Что уж говорить о грилях больших размеров!
Любой керамический гриль – это встраиваемый гриль, который можно приобрести без ножек, поэтому он прекрасно впишется в существующую или будущую приусадебную кухню. Вариантов конфигурации масса: некоторые Вы можете посмотреть у нас на сайте в карточках различных моделей грилей; большое количество представлено в Google Картинках. Если собираетесь построить приусадебную кухню, мы рекомендуем Вам тщательно продумать её (вскоре мы подготовим отдельный материал по этой теме). Это позволит очень серьёзно оптимизировать бюджет и, главное, сделать её удобной и функциональной.
Мобильный и компактный керамический гриль на ножках с колёсиками, который не разводит грязь, прост в использовании и уходе, да еще и очень стильный – это идеальное решение для таунхауса. Вы можете поставить его на террасе или в удобном месте на маленьком участке и достаточно легко перемещать. Хранить его можно на открытом воздухе круглогодично, просто нужно накрыть чехлом. Готовить, кстати, в нём можно и зимой. При хорошем минусе он прекрасно держит температуру.
ПСИХОЛОГИЯ ВЫБОРА
По опыту продаж «Гриль-Центра» мы выяснили, что покупатели руководствуются двумя главными аспектами при выборе керамического гриля. Первый и главный – эмоциональный. Покупайте тот гриль, который Вам понравился больше всего. Важно испытать максимальное удовлетворение от покупки, компромиссы здесь не нужны, тем более, что все четыре марки находятся приблизительно в одной ценовой нише. Предположим, что Вы покупаете машину, о которой долго-долго мечтали. Вы забрали её из салона и первый раз сели за руль. Представили эмоции? С керамическим грилем аналогично. Только основной прилив эмоций от обладания это потрясающей вещью часто начинается, когда Вы приготовите несколько разных блюд, приноровитесь и будет получаться безумно вкусно.
Керамический гриль будет дарить Вам, Вашей семье, друзьям массу позитива. Выбирайте цвет, форму, марку гриля, опираясь на её историю, множество разнообразных «вкусных» картинок и видео, которые представлены у нас на сайте в карточках товара. Самый оптимальный размер – гриль с решёткой диаметром 46-47 см на семью из 4-6 человек, плюс он способен вкусно накормить небольшую компанию гостей. Любите много и вкусно готовить – смотрите на размер XL, если наоборот хотите что-то более компактное – выбор размеров достаточно большой. В любом случае мы проконсультируем Вас по всем вопросам и поможем сделать выбор.
Второй аспект – рациональный, но всё же в нём присутствует эмоциональная составляющая. Некоторые, например, заказывают гриль в том же оптимальном размере с решёткой диаметром 46-47 см, но по самой демократичной цене (здесь лидирует марка Monolith). Никакие дополнительные аксессуары не берут.
Кто-то колеблется между самым рациональным грилем с точки зрения его стоимости, комплектации, и более дорогим, который нравится, но боится, что дополнительные аксессуары потребуют серьёзных вливаний. В нашей практике было, что человек выходил за рамки собственного представления о рациональном и покупал гриль, который нравится, но без дополнительных аксессуаров (об их значении мы расскажем ниже). Спустя некоторое время он возвращался и начинал постепенно собирать набор полезных дополненительных девайсов, который максимально полно раскрывает потенциал гриля. Это позволило ослабить финансовую нагрузку, распределить её на более длительный срок, и получить то, что хочешь, испытать истинные позитивные эмоции от покупки. К слову сказать, чтобы делать потрясающе сочные стейки, шашлык, овощи-гриль, котлетки для бургеров, куриные крылышки, окорочка и ещё некоторые очень вкусные блюда, потребуется лишь правильный уголь, натуральные брикеты для розжига и хорошие щипцы. Этот набор Вам обойдется от трёх до четырёх с половиной тысяч рублей в зависимости от выбранного угля.
По картинкам или техническим характеристикам иногда весьма сложно сориентироваться, какой же размер керамического гриля подойдет именно Вам. Иногда те, кто не видел гриль вживую и заказывают через интернет, просят гриль маленького размера с решёткой 33 см, например, Kamado Joe Jr, Monolith Junior, Big Green Egg MiniMax или Small. Он дешевле и вроде тот же керамический гриль. Зачем переплачивать?
Но в процессе общения с покупателем он приходит к выводу, что лучше купить самый оптимальный и рациональный размер – с решёткой 46 см (Big Green Egg L, Primo Oval Large или Round, Monolith Classic, Kamado Joe Classic). Разница по функционалу и удобству использования между грилями с решёткой 33 и 46 см большая, тогда как разница по тем же параметрам между 46 и 61 см (61 см — это уже размер XL у разных производителей) не столь велика.
КРАТКАЯ СПРАВКА
Big Green Egg
Грили Big Green Egg являются родоначальниками современного керамического движения. Они производятся в Мексике из местной глины с использованием технологий Североамериканского космического агентства NASA в изготовлении керамики для полётов в космос. Грили выдерживают 100 000 нагреваний.
Big Green Egg сегодня являются самыми известными и наиболее распространёнными керамическим грилями в мире. При этом марка является самой дорогой в своём сегменте. Компания основана в Атланте, штат Джорджия (США) в 1974 году, там же располагается её головной офис. Гарантия на керамику грилей – пожизненная. Семь базовых моделей плюс различные модификации. Цвет грилей — зелёный.
Kamado Joe
Тоже американская компания, которая ведёт активную пропаганду культуры гриллинга (если Вы погуглите, то поймёте это). Грили Kamado Joe производятся в Китае, где, собственно, и появились глиняные печи во времена династии Цинь. Свои грили компания делает очень технологичными, сохраняя суть, которая была заложена в древности. Компания работает с 1995 года, головной офис находится в США. Гарантия на керамику грилей – пожизненная. Три базовые модели плюс различные модификации. Цвет грилей — красный.
Monolith
Самый молодой участник «большой четверки». Компания с головным офисом в Оснабрюке (Германия) производит свои грили с немецкой педантичностью и вниманию к деталям. Среди своих конкурентов Monolith выделяется очень богатой базовой комплектацией грилей. Гарантия на грили – 10 лет. Три базовые модели плюс различные модификации. Цвет грилей — красный и чёрный.
Primo
Бренд Primo появился в 1996 году, хотя Джордж Самарас, основатель компании, шёл к этому с 1986 года. Он разработал и запатентовал овальную форму керамического гриля, которая даёт больше возможностей в приготовлении еды, нежели классическая круглая. Primo – это единственные керамические грили, полностью сделанные в США (производство находится в г. Такер, штат Джорджия). Гарантия на грили – 20 лет. Четыре базовые модели плюс различные модификации. Цвет грилей — чёрный.
Основатели и руководители всех четырех компаний являются фанатами своего дела. Для них это не столько бизнес, сколько стиль жизни. Без такого правильного фанатизма они вряд ли смогли бы довести до совершенства, пожалуй, самое лучшее, что на сегодня придумано в мире гриллинга – керамические грили.
В рамках одного бренда разные модели керамических грилей по своей сути и функционалу одинаковые. Они только разного размера, который Вам и нужно выбрать. Здесь можно провести параллель с машинами: если Вы прокатитесь на BMW пятой модели или первой, то обе они будут с одним и тем же характером, шикарной управляемостью и способностью буквально вгрызаться в дорогу. Они только разного размера и, соответственно, разной вместительности и стоимости. И комплектацию каждой модели Вы можете подобрать индивидуальную.
ЧЕТЫРЕ БРЕНДА: КАКОЙ ЖЕ ВЫБРАТЬ?
У нас часто спрашивают, почему стоимость грилей Big Green Egg или Primo сильно превышает стоимость Kamado Joe и, особенно, Monolith? У них разное качество исполнения или есть еще какие-то причины?
Каждый бренд рассчитан на свою аудиторию. У каждого из четырёх производителей грили сделаны прекрасно. Это действительно высококлассная работа, премиальный вид и качество, огромнейший функционал. Это тот редкий случай, когда из четырех лучших нужно выбрать лучший для себя. С одной стороны, это может показаться трудной задачей. Многие переживают по поводу качества керамики, толщины стенок гриля или начинают искать какие-то специфические характеристики в интернете. Мы не рекомендуем погружаться с головой в технические подробности. Это еще больше ввергнет Вас в сомнения по поводу правильного выбора. Мы подобрали для Вас самые лучшие грили, в которые наши покупатели влюбляются и после покупки периодически присылают нам фото деликатесов, которые в них готовят.
Big Green Egg – самая дорогая марка в секторе керамических грилей. За её ценой стоит самый большой опыт в этой области и очень серьезные технологии (керамика, в частности производится с использованием разработок Североамериканского космического агентства NASA). Big Green Egg чаще всего покупают те, для кого бюджет не имеет решающего значения при выборе. Это самый известный в мире бренд среди керамических грилей, который предпочитают владельцы дорогих домов и ресторанов. Зелёный Big Green Egg очень узнаваем, его нельзя спутать ни с одной другой маркой керамических грилей. Он сразу заявляет, что его хозяин стремится обладать всем самым лучшим.
У Big Green Egg самый большой модельный ряд среди всех керамических грилей – семь различных размеров в базовой комплектации (стальная круглая решётка, чугунный колосник, внутренняя керамическая чаша для угля).
Большинство аксессуаров у Big Green Egg тоже стоят дороже, чем у других производителей, но они досконально продуманы, ими очень удобно пользоваться, и они позволяют использовать возможности гриля на 100%. Для керамических грилей Big Green Egg выпускает самую богатую палитру аксессуаров, с помощью которых Вы будете готовить правильно (в этой связи нужно отметить также двух канадских производителей газовых и угольных грилей: Broil King и Napoleon, у которых очень большая палитра высококлассных аксессуаров). Наиболее полезные из них мы рекомендуем нашим покупателям, когда они выбирают керамические грили.
НЕМНОГО ИСТОРИИ
Все керамические угольные грили – это современная интерпретация (в переводе – «духовка», «печь»). Она появилась в эпоху Кофун (III-VI вв.), хотя история глиняных печей уходит в Китай во времена династии Цинь (221 – 207 гг. до н.э.). В японских деревнях печь Kamado используют по сей день.
Примерно в середине прошлого века американские военные, которые находились Японии, открыли для себя, что круглая форма и толстые стенки керамической печи превосходно удерживают тепло и влагу, и придают потрясающую сочность и вкус еде. Они привезли эту печь домой, придали ей потребительские характеристики и сделали удобной для использования. Печи Камадо стали быстро завоёвывать популярность и составили серьёзную конкуренцию металлическим грилям-барбекю, которые были уже широко распространены в Северной Америке.
ПОЧЕМУ ИМЕННО КЕРАМИЧЕСКИЙ ГРИЛЬ?
Идея написания этого обзора возникла из-за того, что к нам обращаются люди, проявившие интерес к керамическому грилю, но не до конца понимающие, что же это за диковинная вещь, каковы ее преимущества перед остальными видами грилей и что в нём можно готовить? В чём разница между четырьмя марками? Почему купить керамический гриль биг грин эгг и Primo стоят дороже, чем Kamado Joe и Monolith?
Несмотря на то, что керамические грили продаются в России уже более 10 лет, знания о них у аудитории весьма скудные. Мы часто сталкиваемся с тем, что люди, у которых большие загородные дома или таунхаусы, остаются ярыми приверженцами мангалов, металлических печей (встроенных или отдельно стоящих), громоздких кирпичных барбекю-конструкций за 500 000—1 000 000 руб., и не хотят даже просто почитать о керамическом гриле, который дает огромные возможности по приготовлению сотен разнообразных вкуснейших блюд (те, кто покупает керамику, потом не вспоминают о мангалах). К слову сказать, небольшой керамический гриль на ножках с колёсиками стоит 55 000 руб. Его хватит на двух-трёх человек, и он во много раз лучше мангала или какой-то печи. Что уж говорить о грилях больших размеров!
Любой керамический гриль – это встраиваемый гриль, который можно приобрести без ножек, поэтому он прекрасно впишется в существующую или будущую приусадебную кухню. Вариантов конфигурации масса: некоторые Вы можете посмотреть у нас на сайте в карточках различных моделей грилей; большое количество представлено в Google Картинках. Если собираетесь построить приусадебную кухню, мы рекомендуем Вам тщательно продумать её (вскоре мы подготовим отдельный материал по этой теме). Это позволит очень серьёзно оптимизировать бюджет и, главное, сделать её удобной и функциональной.
Мобильный и компактный керамический гриль на ножках с колёсиками, который не разводит грязь, прост в использовании и уходе, да еще и очень стильный – это идеальное решение для таунхауса. Вы можете поставить его на террасе или в удобном месте на маленьком участке и достаточно легко перемещать. Хранить его можно на открытом воздухе круглогодично, просто нужно накрыть чехлом. Готовить, кстати, в нём можно и зимой. При хорошем минусе он прекрасно держит температуру.
ПСИХОЛОГИЯ ВЫБОРА
По опыту продаж «Гриль-Центра» мы выяснили, что покупатели руководствуются двумя главными аспектами при выборе керамического гриля. Первый и главный – эмоциональный. Покупайте тот гриль, который Вам понравился больше всего. Важно испытать максимальное удовлетворение от покупки, компромиссы здесь не нужны, тем более, что все четыре марки находятся приблизительно в одной ценовой нише. Предположим, что Вы покупаете машину, о которой долго-долго мечтали. Вы забрали её из салона и первый раз сели за руль. Представили эмоции? С керамическим грилем аналогично. Только основной прилив эмоций от обладания это потрясающей вещью часто начинается, когда Вы приготовите несколько разных блюд, приноровитесь и будет получаться безумно вкусно.
Керамический гриль будет дарить Вам, Вашей семье, друзьям массу позитива. Выбирайте цвет, форму, марку гриля, опираясь на её историю, множество разнообразных «вкусных» картинок и видео, которые представлены у нас на сайте в карточках товара. Самый оптимальный размер – гриль с решёткой диаметром 46-47 см на семью из 4-6 человек, плюс он способен вкусно накормить небольшую компанию гостей. Любите много и вкусно готовить – смотрите на размер XL, если наоборот хотите что-то более компактное – выбор размеров достаточно большой. В любом случае мы проконсультируем Вас по всем вопросам и поможем сделать выбор.
Второй аспект – рациональный, но всё же в нём присутствует эмоциональная составляющая. Некоторые, например, заказывают гриль в том же оптимальном размере с решёткой диаметром 46-47 см, но по самой демократичной цене (здесь лидирует марка Monolith). Никакие дополнительные аксессуары не берут.
Кто-то колеблется между самым рациональным грилем с точки зрения его стоимости, комплектации, и более дорогим, который нравится, но боится, что дополнительные аксессуары потребуют серьёзных вливаний. В нашей практике было, что человек выходил за рамки собственного представления о рациональном и покупал гриль, который нравится, но без дополнительных аксессуаров (об их значении мы расскажем ниже). Спустя некоторое время он возвращался и начинал постепенно собирать набор полезных дополненительных девайсов, который максимально полно раскрывает потенциал гриля. Это позволило ослабить финансовую нагрузку, распределить её на более длительный срок, и получить то, что хочешь, испытать истинные позитивные эмоции от покупки. К слову сказать, чтобы делать потрясающе сочные стейки, шашлык, овощи-гриль, котлетки для бургеров, куриные крылышки, окорочка и ещё некоторые очень вкусные блюда, потребуется лишь правильный уголь, натуральные брикеты для розжига и хорошие щипцы. Этот набор Вам обойдется от трёх до четырёх с половиной тысяч рублей в зависимости от выбранного угля.
По картинкам или техническим характеристикам иногда весьма сложно сориентироваться, какой же размер керамического гриля подойдет именно Вам. Иногда те, кто не видел гриль вживую и заказывают через интернет, просят гриль маленького размера с решёткой 33 см, например, Kamado Joe Jr, Monolith Junior, Big Green Egg MiniMax или Small. Он дешевле и вроде тот же керамический гриль. Зачем переплачивать?
Но в процессе общения с покупателем он приходит к выводу, что лучше купить самый оптимальный и рациональный размер – с решёткой 46 см (Big Green Egg L, Primo Oval Large или Round, Monolith Classic, Kamado Joe Classic). Разница по функционалу и удобству использования между грилями с решёткой 33 и 46 см большая, тогда как разница по тем же параметрам между 46 и 61 см (61 см — это уже размер XL у разных производителей) не столь велика.
КРАТКАЯ СПРАВКА
Big Green Egg
Грили Big Green Egg являются родоначальниками современного керамического движения. Они производятся в Мексике из местной глины с использованием технологий Североамериканского космического агентства NASA в изготовлении керамики для полётов в космос. Грили выдерживают 100 000 нагреваний.
Big Green Egg сегодня являются самыми известными и наиболее распространёнными керамическим грилями в мире. При этом марка является самой дорогой в своём сегменте. Компания основана в Атланте, штат Джорджия (США) в 1974 году, там же располагается её головной офис. Гарантия на керамику грилей – пожизненная. Семь базовых моделей плюс различные модификации. Цвет грилей — зелёный.
Kamado Joe
Тоже американская компания, которая ведёт активную пропаганду культуры гриллинга (если Вы погуглите, то поймёте это). Грили Kamado Joe производятся в Китае, где, собственно, и появились глиняные печи во времена династии Цинь. Свои грили компания делает очень технологичными, сохраняя суть, которая была заложена в древности. Компания работает с 1995 года, головной офис находится в США. Гарантия на керамику грилей – пожизненная. Три базовые модели плюс различные модификации. Цвет грилей — красный.
Monolith
Самый молодой участник «большой четверки». Компания с головным офисом в Оснабрюке (Германия) производит свои грили с немецкой педантичностью и вниманию к деталям. Среди своих конкурентов Monolith выделяется очень богатой базовой комплектацией грилей. Гарантия на грили – 10 лет. Три базовые модели плюс различные модификации. Цвет грилей — красный и чёрный.
Primo
Бренд Primo появился в 1996 году, хотя Джордж Самарас, основатель компании, шёл к этому с 1986 года. Он разработал и запатентовал овальную форму керамического гриля, которая даёт больше возможностей в приготовлении еды, нежели классическая круглая. Primo – это единственные керамические грили, полностью сделанные в США (производство находится в г. Такер, штат Джорджия). Гарантия на грили – 20 лет. Четыре базовые модели плюс различные модификации. Цвет грилей — чёрный.
Основатели и руководители всех четырех компаний являются фанатами своего дела. Для них это не столько бизнес, сколько стиль жизни. Без такого правильного фанатизма они вряд ли смогли бы довести до совершенства, пожалуй, самое лучшее, что на сегодня придумано в мире гриллинга – керамические грили.
В рамках одного бренда разные модели керамических грилей по своей сути и функционалу одинаковые. Они только разного размера, который Вам и нужно выбрать. Здесь можно провести параллель с машинами: если Вы прокатитесь на BMW пятой модели или первой, то обе они будут с одним и тем же характером, шикарной управляемостью и способностью буквально вгрызаться в дорогу. Они только разного размера и, соответственно, разной вместительности и стоимости. И комплектацию каждой модели Вы можете подобрать индивидуальную.
ЧЕТЫРЕ БРЕНДА: КАКОЙ ЖЕ ВЫБРАТЬ?
У нас часто спрашивают, почему стоимость грилей Big Green Egg или Primo сильно превышает стоимость Kamado Joe и, особенно, Monolith? У них разное качество исполнения или есть еще какие-то причины?
Каждый бренд рассчитан на свою аудиторию. У каждого из четырёх производителей грили сделаны прекрасно. Это действительно высококлассная работа, премиальный вид и качество, огромнейший функционал. Это тот редкий случай, когда из четырех лучших нужно выбрать лучший для себя. С одной стороны, это может показаться трудной задачей. Многие переживают по поводу качества керамики, толщины стенок гриля или начинают искать какие-то специфические характеристики в интернете. Мы не рекомендуем погружаться с головой в технические подробности. Это еще больше ввергнет Вас в сомнения по поводу правильного выбора. Мы подобрали для Вас самые лучшие грили, в которые наши покупатели влюбляются и после покупки периодически присылают нам фото деликатесов, которые в них готовят.
Big Green Egg – самая дорогая марка в секторе керамических грилей. За её ценой стоит самый большой опыт в этой области и очень серьезные технологии (керамика, в частности производится с использованием разработок Североамериканского космического агентства NASA). Big Green Egg чаще всего покупают те, для кого бюджет не имеет решающего значения при выборе. Это самый известный в мире бренд среди керамических грилей, который предпочитают владельцы дорогих домов и ресторанов. Зелёный Big Green Egg очень узнаваем, его нельзя спутать ни с одной другой маркой керамических грилей. Он сразу заявляет, что его хозяин стремится обладать всем самым лучшим.
У Big Green Egg самый большой модельный ряд среди всех керамических грилей – семь различных размеров в базовой комплектации (стальная круглая решётка, чугунный колосник, внутренняя керамическая чаша для угля).
Большинство аксессуаров у Big Green Egg тоже стоят дороже, чем у других производителей, но они досконально продуманы, ими очень удобно пользоваться, и они позволяют использовать возможности гриля на 100%. Для керамических грилей Big Green Egg выпускает самую богатую палитру аксессуаров, с помощью которых Вы будете готовить правильно (в этой связи нужно отметить также двух канадских производителей газовых и угольных грилей: Broil King и Napoleon, у которых очень большая палитра высококлассных аксессуаров). Наиболее полезные из них мы рекомендуем нашим покупателям, когда они выбирают керамические грили.